Na področju gospodarstva Mestna občina Koper sodeluje pri pripravi razvojnih programov in strategij, ustvarja pogoje za razvoj podjetništva, se povezuje z univerzo in pristojnimi regijskimi institucijami (RRC, RRA), sodeluje s Primorsko gospodarsko zbornico in Obrtno podjetniško zbornico Koper, organizira izvajanja javne službe na področju zaščite živali, izvaja naloge na področju prireditev in na področju posebnih iger na srečo.
Mestna občina Koper določa obratovalni čas gostinskih obratov.
